Cum să faci biscuiți pentru câini acasă?

Golden retriever-ul meu mănâncă de toate, de la fructe din grădină, la mâncare adusă de vecini și până la simpla hrană uscată. (Bineînțeles, încercăm să ne asigurăm că mănâncă numai lucruri sănătoase.) Dar dacă ar avea ocazia să fie pretențios, va alege în mod clar: mai întâi carnea, apoi biscuiții pentru câini, apoi niște fructe (adoră căpșunile, de exemplu), și doar spre sfârșitul rândului trece la hrana uscată.

Așa că, dacă îi fac un biscuit pentru câini, îl apreciază la maxim.

De fapt, nu este dificil să gătești pentru câini și ar fi greu de imaginat un public mai apreciator. Dacă ești măcar un pic pe acasă în bucătărie, ar trebui neapărat să o încerci și tu o dată sau de două ori. Este în regulă dacă rezultatul este un produs dur, zbârcit și urât, câinele tău nu va fi deranjat de asta. Este într-adevăr un teren de antrenament ideal. Așa că, chiar dacă nu ai mai copt niciodată, îți recomand să încerci.

De ce să faci biscuiți de casă pentru câini?

Vei ieși mult mai ieftin dacă îți faci acasă biscuiții pentru câini decât dacă îi cumperi din magazin pe bani scumpi. În plus, știi că are un conținut sănătos; nu trebuie să-ți faci griji că i-ar putea face rău. De asemenea, poți experimenta pentru a vedea ce ingrediente îi plac cel mai mult. (Deși nu sunt în stare să spun, este teribil de entuziasmat de toate.) Dar am o bănuială că orice conține bacon va fi pe placul majorității câinilor.

Pericolul rețetelor de pe internet

Există o mulțime de rețete de casă pe internet, dar adevărul este că mi-e frică de ele. De exemplu, am citit o mulțime de lucruri în care ar trebui să pun lapte. Dar majoritatea câinilor sunt intoleranți la lactoză. Atunci de ce aș pune lapte în biscuiții pentru câini? Probabil că nu l-ar deranja câțiva decilitri, iar laptele este totuși altfel dacă se află într-un biscuit decât dacă este consumat ca atare, dar din moment ce câinele nu mai are nevoie de lapte…?

Dacă trebuie să îi dai câinelui tău produse lactate, dă-i în schimb iaurt, brânză dulce de vaci sau cașcaval. Aceste produse lactate acidificate sunt mai ușor de digerat. Acestea sunt, de asemenea, surse bune de proteine. Dacă câinelui tău îi place și nu se îmbolnăvește din cauza aceasta, în principiu poate trăi o viață sănătoasă și fără să mănânce carne. Desigur, dacă vrei să crești un câine vegetarian, trebuie să te asiguri că primește toate mineralele și vitaminele de care are nevoie pentru a evita orice deficiențe.

Celălalt ingredient cu semn de întrebare, care apare și el în multe rețete, este usturoiul (granule). Este o poveste controversată dacă usturoiul ar trebui administrat câinilor. Cercetările sugerează că usturoiul proaspăt ajută la menținerea sănătății câinilor, iar elementele sănătoase din el sunt bune pentru câini și oameni.

Cele mai importante dintre efectele sale sunt următoarele:

• ajută la prevenirea formării de cheaguri de sânge
• dilată vasele de sânge
• ajută la prevenirea apariției tumorilor
• acționează, de asemenea, ca un antibiotic
• ajută la combaterea paraziților și a infecțiilor fungice
• are efect repelent pentru purici și căpușe

Așadar, după multe cercetări, am aflat că usturoiul este în general bun pentru câini, dar există unele cazuri în care este deosebit de dăunător. În cazul în care câinele tău este sub tratament medicamentos, este gestant sau are mai puțin de 6 luni, cel mai bine este să nu-i dai usturoi sau, cel puțin, să consulți mai întâi medicul veterinar. Un alt lucru de reținut este să nu îi dai usturoi în exces. Asigură-te că îți poți hrăni câinele în funcție de greutatea sa corporală. Acest lucru este recomandat pentru toate tipurile de alimente, deoarece cantitățile excesive chiar și din cele mai inofensive substanțe (de exemplu, apa) sunt dăunătoare.

Rețete

Iată câteva rețete care au funcționat pentru mine, care nu sunt complicate, dar sănătoase și delicioase. Acestea conțin ingrediente pe care până și tu le-ai putea gusta în siguranță (deși probabil că ție îți va lipsi sarea). Dar cel mai probabil, câinele tău va simți că este un adevărat răsfăț: proprietarul a muncit din greu pentru el, este copt special pentru el și este plin de dragoste.

Cei mai simpli biscuiți pentru câini

Să începem cu cel mai simplu. Aceasta poate fi făcută de orice persoană care poate porni cuptorul. Merită să începi și cu acesta, pentru că, în momentul în care cuptorul se încălzește la 180°C, aluatul este deja asamblat și nu este prea complicat să decupezi formele.

Marele avantaj al acestei rețete este că nu ai nevoie de ingrediente speciale, făină, ouă pe care le ai de obicei acasă. Dacă nu ai făcut-o deja, îți recomand să faci întotdeauna mai multă cantitate de bulion, pentru că poți da imediat resturile câinelui tău sau, dacă îți rămâne foarte mult, atunci îl poți congela. Stocul congelat este, de asemenea, perfect pentru acești biscuiți, doar că, înainte de a-l folosi, trebuie decongelat și încălzit ușor.

Ingrediente:

• 50 dkg făină integrală
• 1 ou mare
• 1,5 dl bulion de vită

Pune toate ingredientele într-un castron mediu și frământă bine aluatul. Când totul este bine amestecat și uniform, se formează o minge. Se întinde la o grosime de aproximativ 1,5 cm. La final, se perforează cu forma preferată și se așază biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coc la 180°C timp de aproximativ 30 de minute, până când se rumenesc bine.

Poți modifica ușor rețeta de bază, poți folosi un alt tip de făină (de exemplu, făină fără gluten dacă ai un câine sensibil), poți folosi orice fel de bulion de bază, nu doar de vită, și poți adăuga alte ingrediente. Cel mai important lucru de știut despre bulion este că cel mai bine este să folosești ceea ce a rămas din supă, dar poți folosi și cuburi de bulion, dacă îți este mai ușor. Ai grijă să nu adaugi prea multă sare. Pentru alte ingrediente, aș recomanda șuncă, bucăți mici de carne (chiar și resturi), pește, legume, fructe, practic orice ai acasă și știi că îi va plăcea câinelui tău să mănânce.

Dacă vrei să încerci un ingredient nou, dă-i câinelui tău foarte puțin din el la început și vezi dacă nu-i face rău. În cazul în care este sensibil, este posibil să aibă greață, să vomite, să aibă diaree sau să aibă un comportament ciudat. Câinele meu a mâncat odată coacăze (care sunt foarte nerecomandate, deoarece sunt la fel de periculoase ca și stafidele) și apoi a început să vomite, practic scuipând înapoi ceea ce înghițise deja. Așa că am avut noroc, altfel ar fi putut suferi o intoxicație mult mai gravă.

Dar cu acest biscuit, este destul de plăcut să încerci alimente noi, având în vedere că oricum nu îți permite să adaugi prea multe fructe și legume în plus. Totuși, după hrănire, asigură-te că urmărești orice semn! Dacă știi deja că câinelui tău îi place una dintre versiuni, atunci nu ezita să faci o porție dublă, pentru că sigur o va mânca pe săturate.

Nu e complicat, nu-i așa? Nici măcar nu mai rămâne mult de spălat după coacere. Mai ușor decât să mergi la magazin, nu? Și cât de fericit este câinele...

Biscuiți condimentați pentru câini

Ingrediente:

• 60-80 dkg făină integrală (sau făină Graham)
• 50 dkg orez fiert
• 1 mână de fulgi de ovăz
• 2 linguri ulei de măsline
• 3 ouă
• 0,5 cană de supă călduță de carne sau de legume
• un vârf de cuțit de plante aromatice (de exemplu, salvie, cimbru, măghiran, urzică, pătrunjel, semințe de chimen, mentă)

Aceasta nu este mult mai complicată decât rețeta anterioară, doar că are mai multe ingrediente. Cu toate acestea, poți amesteca toate ingredientele în același bol. Dacă nu vrei să o întinzi și să o modelezi, poți să o formezi în biluțe sau în biscuiți simpli și tot se va coace.

Se pun bucățile de aluat modelate în cuptorul preîncălzit la 180°C și se coc timp de 50 de minute. Poți varia destul de mult în funcție de câtă făină pui și cât timp o coci. Dacă dorești un biscuit care să poată fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp, adaugă mai multă făină și coace-l puțin mai mult timp. În acest fel vei obține un biscuit tare și uscat.

Totuși, dacă aluatul este mai moale, cam de consistența chifteluțelor, evident că nici nu-l poți întinde, dar câinelui tău îi vor plăcea biluțele. În schimb le vei putea păstra mai puțin timp, deoarece se vor strica mai repede. Cu alte cuvinte, dacă vrei să le folosești ca o gustare de recompensă pentru o perioadă mai lungă de timp, sau dacă vrei să coci o porție mare, pune mai multă făină în ea! Dacă ți se pare că este încă prea moale când o amesteci, nu ezita să mai adaugi puțin.

Poți folosi supă de legume în loc de supă de carne, sau supă făcută din cuburi de bulion. Dacă nu ai altă opțiune în acest moment, o poți face cu apă. Dar, personal, sunt sigur că majoritatea câinilor vor prefera varianta cu bulion. Poți adăuga în siguranță și carne sau legume suplimentare. Atenție însă la condimente, nu pune prea multe, 2-3 feluri sunt suficiente.

Biscuiți cu usturoi

Din moment ce am scris atât de mult despre beneficiile usturoiului, se cuvine ca o rețetă cu usturoi să fie inclusă în colecție. Și câinele meu îl adoră pe acesta. Din păcate, nu am încercat-o încă "cu musafirii", deși am câțiva prieteni cu cățeluși care cu siguranță ar fi încântați de o surpriză.

Dacă dorești să profiți de beneficiile usturoiului, ar trebui să îi dai câinelui tău în fiecare zi mâncare cu usturoi. Acest lucru poate fi la fel de simplu ca și cum ai tăia un cățel de usturoi, ai aștepta 10 minute (!!!!) pentru un efect maxim și l-ai adăuga la hrana uscată; sau poți face tot felul de bunătăți, cum ar fi acest biscuit. Din această rețetă va ieși o porție destul de mare, suficient pentru mine pentru cel puțin o săptămână, chiar dacă ofer o mulțime de mușcături de recompensă.

Ingrediente:

• 1 dl ulei de măsline extravirgin
• 4 căței de usturoi
• 5 dl bulion de vită
• 1 buchet de frunze de pătrunjel proaspăt tocat
• 50 dkg făină integrală
• 1 kg făină de secară

Vom lua un castron mare. Se toarnă uleiul de măsline, se adaugă pătrunjelul și usturoiul și se amestecă bine. Folosește întotdeauna ingrediente proaspete, nu te lăsa păcălit de simplitatea usturoiului granulat! Are un gust delicios, dar îi lipsesc elemente utile, și tocmai aceasta era ideea.

Se toarnă apoi stocul de bulion pregătit sau supa rămasă în condimentele amestecate în ulei, de preferință fierbinte. Din nou, cel mai bine este să adaugi bulion făcut în casă, deoarece cuburile de bulion conțin substanțe artificiale și potențiatori de aromă de care câinele nu are nevoie, precum și mai multă sare.

Supa este urmată de făinuri. Mai întâi se adaugă o jumătate de kilogram de făină de grâu. Apoi se așteaptă până când masa asemănătoare terciului se răcește până la călduță. Când poți lucra deja cu mâna, adăugă făina de secară. Se frământă tot amestecul. Dacă ai un robot de bucătărie, poți grăbi procesul, dar tot trebuie să aștepți ca aluatul să se răcească puțin la sfârșit.

După frământare, ar trebui să obții un aluat flexibil și ușor de modelat. Se frământă în biluțe, se presară cu puțină făină și se lasă să se odihnească câteva minute. Între timp, pregătiți o planșetă de întins sau un rulou. Se frământă din nou după 5 minute. Se întinde aluatul până la grosimea degetului și apoi se taie biscuiții cu un cuțit, cu un tăietor de patiserie sau cu o formă.

Se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute. După 30 de minute, se întorc biscuiții și se coc pentru încă 15-20 de minute, până când sunt frumoși și aurii și pe partea cealaltă. Oprește cuptorul și lasă biscuiții să se răcească încet și uniform, astfel încât să rămână crocanți pentru mult timp.

Această rețetă necesită ceva mai mult timp decât celelalte, dar nici pentru aceasta nu este prea mult de lucru. La sfârșit tot doar un bol și o tavă trebuie să speli.

Biscuiți pentru câini cu brânză (vegetarieni)

Am ales o rețetă neobișnuită pentru final. Fără carne. Fără carne, fără supă de carne, fără bulion, fără cuburi de supă, fără nimic. Și totuși, câinele meu o adoră. Deși, trebuie să recunosc, i-am pregătit-o doar o singură dată. Deși eu sunt o împătimită a brânzei, rareori îi dau brânză câinelui meu. De obicei, primește brânză atunci când nu există carne, dar vreau să îi ofer un fel de răsfăț gustos. Tai brânza în cuburi mici. Goldenului meu îi place crudă, ca atare.

Dacă câinele tău are intoleranță la lactoză, nu experimenta cu acest biscuit!

Ingrediente:

• 0,5 cană brânză cheddar (răzuită)
• 0,5 cană brânză parmezan (răzuită)
• 3 linguri ulei de măsline
• 3 căței de usturoi
• 1,5 căni făină integrală
• 70 g iaurt natur
• 0,5 cană apă (maximum)

Într-un castron mare, se amestecă brânza rasă cu uleiul și usturoiul tocat mărunt. Se încorporează făina și apoi iaurtul. La final, adaugă suficientă apă pentru a obține un aluat flexibil și elastic. Se frământă bine aluatul și se lasă să se odihnească câteva minute. Acesta este un moment bun pentru a porni cuptorul, deoarece trebuie să se încălzească la 180°C înainte de a se coace.

Se întinde aluatul cu un sucitor pe o planșetă de patiserie presărată cu făină, până la o grosime de aproximativ o jumătate de centimetru. Se taie diferite forme și dimensiuni de biscuiți cu ajutorul unui tăietor de biscuiți. Poți obține o mulțime de forme de câini, formele de oase și labe sunt foarte drăguțe. De asemenea, poți face cadou acești biscuiți delicioși și drăguți pentru câini.

Se așează aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptor. Se coace la 180°C timp de 25-30 de minute, până când devine auriu. Așteaptă să se răcească înainte de a le da câinelui tău! (Acest lucru este valabil pentru toți biscuiții pentru câini!)

Experiența mea

De multe ori, îmi este mult mai ușor să fac un lot mare de biscuiți pentru câini decât să mă duc la magazin să cumpăr un tratament scump. Sunt sigură că și câinele meu ar fi fericit cu așa ceva, și sunt sigură că există unele sănătoase în dulciurile din magazine. Cu toate acestea, mă simt mult mai în siguranță cu câinele meu atâta timp cât știu ce conține mâncarea lui.

Cei mai simpli biscuiți pentru câini sunt foarte ieftini și sunt potriviți și pentru a folosi resturile. Chiar dacă mi-a mai rămas carne de la ciorba din weekend sau pur și simplu nu am luat prea mult pentru mine, pot folosi resturile într-un mod care să fie bun pentru câine.

Acești biscuiți de recompensă sunt foarte ușori pentru mine. Rezistă suficient de mult timp, nu trebuie să-mi fac griji că se vor strica până la următoarea dată când vreau să-i predau ceva câinelui meu. Și cu siguranță oferă o foarte bună motivație câinelui pentru a învăța.

Așadar, dacă vrei să îi oferi câinelui tău un răsfăț sănătos, îți recomand din toată inima aceste rețete. Încearcă-le, fă un calcul și decide dacă merită micile bătăi de cap pe care le implică. Eu cred că merită cu siguranță, dacă nu pentru bani, atunci pentru bucuria câinelui meu.

Coacere plăcută tuturor!